En El Morro Eco Adventure Hotel resaltamos los ingredientes y especialidades locales, preparándolos con métodos tradicionales que nos recuerdan la comida casera, y agregamos un toque contemporáneo.
Los ingredientes locales varían desde frutos del mar hasta el emblemático chivo, utilizados en una combinación delicada que evoca las tradiciones culinarias de los inmigrantes de las islas Canarias que se asentaron aquí en los siglos XVI y XVIII. Los platos preparados a base de chivo son por su puesto una especialidad y se preparan de diferentes maneras.
